Page 21
The Islamic Bulletin
Volume XXX No. 30
se necesita más tiempo para digerirlo, manteniéndolo a uno
más lleno durante más tiempo. Se menciona que el Noble
Mensajero de Allah (la paz sea con él) consume la cebada de
las siguientes maneras:
Sawiq - un caldo grueso, elaboradas con trigo y la planta
cebada - muy parecido a un haleem (sopa)
THARID - Pan de cebada cubierta con salsa de carne coci-
nada con TALBEENAH - Una papilla preparada utilizando
cebada y leche.
Un Hadiz en Mishkaat narra que el Profeta (SAW) nunca uti-
lizó la harina tamizada en su vida. Debemos aprender la lec-
ción de esto, ya que todos estamos consumiendo alimentos
más refinados y procesados los cuales han sido despojados
de todos los nutrientes beneficiosos. Allá SWT menciona en
el Santo Corán sus cáscaras que contienen salvado y germen
con una IG más bajo, entre sus muchos dones para nosotros.
Consejos: Durante el Ramadán, la cebada se puede agregar
a las sopas y caldos o prepararse como una bebida hirvien-
do y se puede colar. Un hadiz en Bujari menciona que el
Profeta (SAW) consumía “Sawiq” en el iftar. La harina de la
cebada se puede utilizar para la preparación de panes y roti.
El sustituto de la harina de cebada es 1,5 tazas por cada 3
tazas de harina regular. Los cereales que contengan copos
de cebada como muesli se pueden comprar, o los copos de
cebada se pueden añadir a las galletas, bollos, pan y otros
cereales.
La cebada se puede preparar como una papilla para sehri
-Talbeen-ah. Remojar 1-2 cucharadas de cebada entera
durante la noche en un frasco lleno de agua hirviendo. A
la hora del suhur, colar en el agua y preparar las gachas de
avena con miel y leche.
MIEL
La investigación moderna ha sido un hervidero de la gran
cantidad de beneficios para la salud asociados con la miel;
es antiinflamatoria, tónico energi-
zante...para nombrar unos pocos. La
miel es considerada el mejor remedio
para la diarrea cuando se mezcla
en agua caliente. Es el alimento de
los alimentos, la bebida de bebidas
y drogas de drogas. Se utiliza para
mejorar el apetito, el fortalecimiento del estómago, elimina
la flema; como conservante para la carne, acondicionador
para el cabello, y enjuague bucal. Nuestra hermosa Deen ha
fomentado el uso de la miel hace 1400 años. El Santo Corán
menciona que “De su abdomen sale un jarabe de diferentes
colores que es medicina para los hombres. En esto hay un
signo para quienes reflexionan.”. (16: 68-69)
El Profeta (S) dijo además “hagan el uso de dos curas- la miel
y el Corán” (Ibn Mayah)
El (S) amaba las bebidas que fueran dulces y frías y con fre-
cuencia consumía agua de miel.
Consejos: La miel se puede utilizar para endulzar productos
como té, jugos frescos, bebidas de leche y cereales, etc. La
miel cruda que es más espesa y cremosa y tiene un IG más
bajo, y puede ser mezclado con canela y se utiliza para untar
en pan tostado para el suhur.
UVAS Y PASAS
Se ha demostrado que las uvas contienen resveratrol- un
poderoso antioxidante que protege el cuerpo de los daños
a nivel celular-. Las semillas son ricas en flavonoides que
reducen el riesgo de la acumulación de la placa grasa en el
revestimiento de los vasos sanguíneos en el corazón. También
son útiles en la purificación de la sangre, proporciona vigor y
salud, fortalecer los riñones y limpia los intestinos debido a su
alto contenido de fibra.
El Profeta (S) amaba comer uvas. El (S) a menudo consumía
una bebida “Nabeez” - preparada a partir de pasas remojadas.
Nabeez se puede preparar por inmersión de las pasas después
de Isha oración (por la noche) en agua limpia cubierta con
una placa. A la mañana siguiente el agua puede ser bebida
y comida o simplemente utilizar la mezcla para obtener una
hermosa Nabeez nublada. Y, si se empapa en la mañana, se
puede beber por la noche. Nabeez debe consumirse dentro
de las doce horas de remojo para evitar la fermentación.
Consejos: El Nabeez o jugo de uva fresca se pueden preparar
como una bebida después de Tarawih (oración de la noche en
Ramadán). Las uvas pueden ser servidas como parte de una
ensalada o postre. Las pasas se comen con frutos secos y se
pueden disfrutar como aperitivo saludable después del salat
tarawih.
La forma de comer Sunnah es la forma saludable de comer.
InshAllah, tenemos todos que esforzamos en revivir y que
viva la Sunnah del Profeta (S) en nuestros hogares en este
Ramadán. Hagamos una intención de comer en el suelo,
de compartir los utensilios para comer y llenar un tercio del
estómago con agua, una tercera con comida y una tercera a la
izquierda para tomar aire.
Además de los inmensos beneficios para la salud más allá de
nuestras grandes recompensas por cumplir con el seguimien-
to de la Sunnah, ya que como menciona el profeta (S) en el
Hadiz:
“La persona que sigue mi Sunnah es el que me ama de ver-
dad, y estará conmigo en el Paraíso” (Hadith-Tirmidhi)
Alá SWT dijo a Su Mensajero (S)
“Di (a la humanidad), si
amas a Alá, sígueme - Alá os amará y perdonará sus peca-
dos.
” (Corán: 3: 31)