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Reglas Islámicas Dietéticas

Coma Datiles - Son Buenos para usted!

Dates

Durante el mes de Ramadan, hay abundancia de datiles en todas partes alrededor nuestro. Hay una buena razón para esto, como musulmanes, generalmente rompemos nuestro ayuno comiendo datiles. El Profeta Muhammad (la paz sea con el) reporto y dijo: "Cualquiera que este haciendo ayuno, déjenlo romper su ayuno con datiles. En caso, que no los tenga, hágalo con agua. Verdadera agua es un purificador."

El Profeta (la paz sea con el) solía romper su ayuno comiendo datiles antes de ofrecer sus oraciones de Magrib, y sino había datiles maduros disponibles, el los sustituía por datiles secos. Cuando esos no eran disponibles, el tomaba algunos sorbos de agua. Datiles contienen azúcar, grasa y proteínas, así como importantes vitaminas. Por la tanta importancia han sido unidos por el Profeta (pbuh).

Mirando el Mensajero de Allah (pbuh) rompiendo su ayuno con datiles fresco, datiles secos, o solo con agua, hay una razón muy sutil para esto. Desde que los datiles viajan más rápido al hígado y se convierten más rápidamente que otros nutrientes, particularmente si estos están húmedos, el hígado los acepta sus contenientes rápidamente y acelera su distribución hacia el resto del cuerpo, el cual esta sediento de energía. Por lo tanto, los datiles son la comida perfecta para romper el ayuno, ya que es una fuente rápida de energía para el cuerpo que lo necesita.

Los datiles son ricos en fibras naturales y por eso el comerlos ayuda a combatir muchas dolencias de las que sufrimos cotidianamente. La medicina moderna ha mostrado que comer datiles es efectivo en la ayuda de prevenir cáncer abdominal. Los datiles, sobrepasan otras frutas en la variedad de sus constituyentes. Los datiles, son de las más sanas de todas las frutas porque sus sustancias son calientes y húmedas. El comer datiles en la mañana en un estomago vació, mata las lombrices intestinales y otros parásitos, los datiles tienen un antídoto potencial que las inhibe crecer. Los datiles contienen calcio, sulfuro, hierro, potasio, fósforo, manganeso, cobre, magnesio y aceites volátiles.

Los datiles y las palmeras de datiles son mencionadas 20 veces en el Coran, así muestran su importancia. El Profeta (pbuh) comparo a un buen musulmán con la palmera de datiles, diciendo: "Dentro de los árboles, hay un árbol que es como un musulmán. Las hojas no se caen."

Los dátiles fueron la comida que el Omnipotente Allah proveo a Sayyidah Maryam (Allah esta satisfecho con ella) cuando a ella, le comenzaron los dolores del parto y después que dio a luz a Jesús (pbuh) debajo de un árbol de datiles. Allah, el Omnipotente le revelo a ella lo siguiente:

"Y tira hacia ti el tronco de la palmera y caerá sobre ti datiles maduros y frescos, come y bebe, y confórtate con lo que Allah te ha dado." (Coran 19:25)

Experimentos han mostrado, que los datiles contienen algunos estimulantes, los cuales consolidan los músculos del útero en los últimos meses de embarazo. Esto ayuda la dilatación del útero al momento del parto y reduce el sangrado después del parto. Los dietéticos, consideran a los datiles como la mejor comida para las madres lactantes. Esto es, porque los datiles contienen elementos que ayudan a aliviar una depresión y enriquece la leche materna con los nutrientes que necesita para hacer un niño saludable y resistente a enfermedades.

Otro factor hace que los datiles sean la comida ideal, es su digestibilidad. En el lapso de una hora y media de haber comido los datiles, el cuerpo cansado recupera su nuevo vigor. La razón de esto, es que la presión baja de azúcar es la causa principal del hambre, esto no lo asume un estomago vacío. Cuando el cuerpo absorbe las esencias nutritivas de algunos datiles, la sensación de hambre es disminuida. Muchos de los que rompen su ayuno con datiles. Luego se encuentran que no pueden comer mucho. Pareciera, que el comer datiles después del ayuno impide el comer demasiado.

Aishah (R.A.) solía prescribir dátiles para aquellos que sufrían de mareos. Es bien conocido, que el nivel bajo de azúcar y la presión sanguínea baja son la causa de mareos. También, ella reporto que usaba datiles combinados con pepinos para tratar su súper-delgada condición. Ella dijo "ellos me alimentaban con cualquier clase de comida para engordarme, sin embargo, no gane peso. Ellos añadieron pepinos y datiles frescos y eso me ayudo."

Como mencionamos previamente, datiles son ricos en muchas vitaminas y minerales. Cuando cae el nivel de oligoelementos en el cuerpo, la salud de los vasos sanguíneos es afectada, lo cual lleva a incrementar el ritmo cardiaco y una consecuente inhabilidad de trabajar del corazón con una eficiencia normal. Así, como los datiles son ricos en calcio, ellos contribuyen a tener huesosos saludables. Es por esta razón, que es recomendado que niños y adultos mayores, especialmente mujeres, coman muchos datiles para fortalecer los huesos.

Los datiles, son importantes en el mantenimiento de una buena visión y son efectivos de prevernos en contra de la ceguera nocturna. En los primeros años del Islam, los datiles eran servidos como comidas para los soldados musulmanes. Así, como el mejor estimulante de los músculos, ellos son la mejor comida para cualquiera que va a ir a una batalla.

El Profeta (pbuh) a veces combinaba datiles con pan. Otras veces, mezclaba datiles maduros con pepinos o combinaba los datiles con mantequilla de búfalo. El probó todas las variedades de datiles, pero prefirió la variedad llamada 'ajwah.

Los datiles son clasificados de manera variada, unos como comida, frutas, dulces, nutrientes y medicina. Los datiles curados, son llamados 'ajwah en árabe. Aisha (R.A.) relato lo que dijo el Mensajero de Allah (pbuh) "los datiles de Ajwah son un excelente remedio." (Divulgado por Bukhari y Muslim)

De acuerdo a otra narración, los datiles de "ajwah son ciertamente excelentes y una comida suficiente." Los datiles están considerados entre las frutas del Paraíso, así lo observa en el hadith:

"Ajwah viene del Paraíso y contiene un antídoto en contra del veneno." (Divulgado por Tirmidhi)

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